物化性質
碳酸氫銨是一種無色或淺色化合物，呈粒狀，板狀或柱狀結晶，比重1.57，容重0.75，較硫酸銨(0.86)輕，略重于粒狀尿素(0.66)易溶于水，0℃時溶解度為11.3%；20℃時為21%；40℃時為35%。
白色斜方晶系或單斜晶系結晶體。無毒。有氨臭。密度1．58g/cm3。能溶于水，水溶液呈堿性，不溶于乙醇。性質不穩定，36℃以上分解為二氧化碳、氨和水，60℃可以分解完。有吸濕性，潮解后分解加快。
碳酸氫銨的化學性質不很穩定。碳酸氫銨受熱易分解，生成氨氣（NH3）、水（H2O）、二氧化碳（CO2）。化學方程式為：NH4HCO3==加熱==NH3↑+H2O+CO2↑ 其中氨氣有特殊的氨臭味，所以在長期堆放碳酸氫銨化肥的地方會有刺激性氣味。
因為碳酸氫銨是一種碳酸鹽，所以一定不能和酸一起放置，因為酸會和碳酸氫銨反應生成二氧化碳，使碳酸氫銨變質。但是也有農村利用碳酸氫銨能和酸反應這一性質，將碳酸氫銨放在蔬菜大棚內，將大棚密封，并將碳酸氫銨置于高處，加入稀鹽酸。這時，碳酸氫銨會和鹽酸反應，生成氯化銨（NH4Cl）、水（H2O）和二氧化碳（CO2）。二氧化碳可促進植物光合作用，增加蔬菜產量，而生成的氯化銨也可再次作為肥料使用。
碳酸氫銨的化學式中有銨根離子（NH4+，即帶1單位正電荷），是一種銨鹽，而銨鹽不可以和堿供放一處，所以碳酸氫銨切忌和NaOH（俗名火堿、燒堿、苛性鈉，化學名氫氧化鈉）或Ca（OH）2 （俗名熟石灰，化學名氫氧化鈣）放在一起。因為銨鹽和堿共熱會生成氨氣使化肥失效。
碳銨在水中呈堿性反應。易揮發，有強烈的刺激性臭味。10～20℃時，不易分解，30℃時開始大量分解。我國多數地區主要作物的施肥季節在5～10月，其間平均溫度在20C以上，恰值碳銨開始較多分解的轉折點，施用時必須采取各種防揮發措施。
用途
用作氮肥，適用于各種土壤，可同時提供作物生長所需的銨態氮和二氧化碳，但含氮量低、易結塊;用作分析試劑，也用于合成銨鹽和織物脫脂;用作化學肥料;能促進作物生長和光合作用，催苗長葉，可作追肥，也可作底肥直接施用。
在我國農村，碳酸氫銨是廣大農民使用的一個重要氮肥品種。純凈的碳酸氫銨氮元素的質量分數約為17.72%。貯存、運輸過程中，其所含的氮容易揮發損失。為了鑒定其質量和確定田間施肥量，必須要測定其含氮量
操作與存儲
操作注意事項：
操作人員應經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。
操作處置應在具備局部通風或全面通風換氣設施的場所進行。
避免眼和皮膚的接觸，避免吸入蒸汽。
個體防護措施參見第8部分。
遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。
使用防爆型的通風系統和設備。
如需罐裝，應控制流速，且有接地裝置，防止靜電積聚。
避免與氧化劑等禁配物接觸（禁配物參見第10部分）。
搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。
倒空的容器可能殘留有害物。
使用后洗手，禁止在工作場所進飲食。
配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。
儲存注意事項：
儲存于陰涼、通風的庫房。
庫溫不宜超過37°C。
應與氧化劑、食用化學品分開存放，切忌混儲（禁配物參見第10部分）。
保持容器密封。
遠離火種、熱源。
庫房必須安裝避雷設備。
排風系統應設有導除靜電的接地裝置。
采用防爆型照明、通風設置。
禁止使用易產生火花的設備和工具。
儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
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